天赦日の今日
淡路で始める夢の為に
関わっていく生産者の方の所へ☆
この方を知ったのは・・今から7年前かな???
ず~と会いたかった方の1人
ん~ん 土???
ではなく・・・お茶♪
土壌がすごくいいんです^^*
でも。。始められた10年くらい前は
こんな荒れ地の茶畑@@(向こう側)
まだまだ・・放置の茶畑は周辺にいっぱいあります。。
所有者が転売されたりして。。弄れないそうです。。
(なんとかしたいでしょうね)
焙煎場所も連れて行っていただきました♪
薪で火加減を見ながら焙煎させています♪
珈琲の香りとは違いますが・・
お茶の香りも負けていません♪^^*
これをどうコラボしていくかは・・
今後お楽しみに☆””
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