KUNCAFE営業中☆
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野菜だけランチの
蓮根だけで作っているハンバーグは
1日3個限定ですが(^^;
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前日までに予約いただきますと
ご用意出来ます(^-^)v
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今日はこの蓮根ハンバーグの
予約ばかり(笑)
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時間も
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ご予約いただきますと
ランチ時間が過ぎても
大丈夫です(^^)d
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蓮根は…
肺を潤し
風邪・インフルエンザの
予防にも繋がります♪
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当帰の葉の上にハンバーグ
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金針菜としめじを入れた
餡掛けで
お召し上がりいただいています(^^)/
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金針菜は…
ホンカンゾウ(ユリ科ワスレグサ属)という
花のつぼみを乾燥させたもの。
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貧血の特効薬とも言われ、鉄分はほうれん草の20倍‼
その上、血の巡りをよくしてくれる。
別名「忘憂草(ぼうゆうそう)」ともいわれ、
憂鬱なことを忘れさせてくれる食材です。
眠りをサポートする天然のメラトニン様物質が
多く含まれているのも特徴。
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